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ug环球代理开户:4种“专骗外行”的水产,看似便宜,实则套路满满!鱼贩基本不吃

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分类:健康

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冬季,不仅是品尝羊肉滋补身体的最佳时候,更是吃海鲜水产的最佳季节,因为冬季能够出海捕捞海产,经数月的休渔期,这时的海鱼、海虾、螃蟹类海鲜都格外肥美,而淡水鱼也经过夏秋两季的韬光养晦,冬季到来之时肉质也格外鲜美,关键是价格便宜还总见打折,营养又好吃。

但是海鲜水产虽然营养高又好吃,但并非所有水产都值得买,有些还是鱼贩专门“坑骗外行”而准备的,如果你是不常买水产来吃的人,一不留心买多了,回家做熟品尝的时候,却发现味道原没想象般好吃,以下4种就是“专骗外行”的水产,看似便宜,实则套路满满!鱼贩基本不吃,看看你是否常买来食用?

1、提前宰杀处理好的淡水鱼

在菜市场里买鱼时,总有些海鲜水产档,会把本来鲜活的鱼儿,提前将其刮鳞破肚宰杀对半切开,或根据部位的不同,分切成块摆放,以供购买量较少的消费者选购。

这种情况淡水鱼尤为常见,毕竟像“四大家鱼”中的草鱼、鳙鱼、鲢鱼这些淡水鱼品种,随便一条都有两三斤重,家里成员少的一顿吃不多,就会想到买这类被提前宰杀处理好的鱼,而这也正中了鱼贩的“套路”。

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这些提前处理好、摆放在桌上的鱼,有些是用新鲜鱼宰杀的,而有些,却是被养1~2天或死鱼宰杀的,而且被宰好的鱼块长时间在空气中摆放,极易变质并发出腥臭味,换句话说,就是不再新鲜。

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而我们食用海鲜水产,最讲究食材的新鲜,能买鲜活的,一定不挑死掉的,买这类宰好不新鲜的鱼块,虽说省掉吃不完的麻烦,却也品尝不到水产原有的鲜美。

再加上宰好的鱼肉价格并不比买整条鱼的便宜,不新鲜又不好吃,如此一来干嘛不直接买整条新鲜鱼呢?实在吃不完,把鱼分切好拿去速冻即可。

2、花甲、沙甲、白贝区别大,别傻傻分不清

海鲜水产档里头,贝壳类水产摆放的品种并不少,除了蛏子、田螺、花螺外,最不可缺少的自然就是蛤蜊水产了。

但是大家在选购蛤蜊的时候,要搞清楚还分几个品种,看着相似,实则肉感和味道差异甚大,它们就是花甲、沙甲和白贝。

这三种壳类水产中,花甲的肉质最肥美,素有“百味之冠”的美誉,外壳细长,有淡颜色的规则花色纹路,名声相当高。

沙甲的外壳偏短圆,外壳花纹偏深色且纹路不一,与花甲的样貌虽有相似,但沙甲内蕴含的泥沙比花甲要多,但价格却只要花甲的一半,所以有些水产档会用沙甲当花甲卖,如果不懂区分,每次买每次吃亏。

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    2021-12-17 00:04:38 

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